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냉동 식품 포장 봉투 설계되었습니다 습기, 산소, 냄새 및 냉동고 화상으로부터 식품을 보호합니다. , 보관 및 운송 중에 제품의 품질과 안전성을 유지합니다. 재료 선택은 냉동 조건에서 백이 얼마나 잘 작동하는지 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 가장 일반적으로 사용되는 재료는 다음과 같습니다.
1. 저밀도 폴리에틸렌(LDPE)
속성:
LDPE는 가볍고 유연하며 투명한 플라스틱으로 영하의 온도에서도 깨지거나 부서지지 않고 견딜 수 있습니다. 자연스러운 부드러움으로 인해 가방이 음식의 모양에 맞춰져 다양한 냉동 식품에 적합합니다.
장점:
- 식품 표면에 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하기 위해 우수한 수분 장벽을 제공합니다.
- 표준 냉동 식품 보관 시 구멍이 나거나 찢어지지 않습니다.
- 열, 트위스트 타이 또는 지퍼 잠금 장치로 쉽게 밀봉할 수 있습니다.
일반적인 응용 프로그램:
LDPE는 일반적으로 냉동 과일, 야채, 구운 식품 및 미리 준비된 식사를 포장하는 데 사용됩니다. 유연성이 뛰어나 모양이 불규칙한 품목과 가정용 냉동고에 사용하기에 이상적입니다.
2. 고밀도 폴리에틸렌(HDPE)
속성:
HDPE는 LDPE보다 더 강하고 견고하여 향상된 내구성과 펑크 방지 기능을 제공합니다. 저온에서도 무결성을 유지하므로 무겁거나 날카로운 식품에 이상적입니다.
장점:
- 뛰어난 강도로 인해 취급 및 적재 중에 우발적인 찢어짐이나 구멍이 발생하는 것을 방지합니다.
- 가벼우면서도 내구성이 뛰어나 배송 및 보관 비용이 절감됩니다.
- 습기와 오염 물질에 대한 안정적인 장벽을 제공합니다.
일반적인 응용 프로그램:
HDPE 백은 거친 취급에 대한 추가 보호가 필요한 육류, 해산물, 치즈 블록 및 대량 냉동 식품에 자주 사용됩니다.
3. 폴리프로필렌(PP)
속성:
PP는 투명하고 내열성이 뛰어난 플라스틱으로 LDPE나 HDPE보다 녹는점이 높습니다. 이는 냉동뿐만 아니라 삶거나 수비드와 같은 재가열이나 조리 과정에도 적합합니다.
장점:
- 냉동, 가열 또는 전자레인지 중에 구조적 무결성을 유지합니다.
- 습기, 화학물질, 냄새에 강합니다.
- 표면이 투명하여 내용물을 쉽게 볼 수 있습니다.
일반적인 응용 프로그램:
PP 백은 진공 밀봉된 냉동 식품, 즉석 조리 식품, 포장에 직접 재가열해야 하는 제품에 이상적입니다.
4. 나일론(폴리아미드, PA)
속성:
나일론은 산소와 습기에 대한 탁월한 차단 특성을 제공하는 강력하고 천공 방지 소재입니다. 이는 장기간 보관 기간 동안 냉동 식품의 품질, 질감 및 맛을 보존하는 데 도움이 됩니다.
장점:
- 냉동고 화상을 방지하고 산화를 늦춰 신선도를 유지합니다.
- 내구성이 매우 뛰어나 운송 중 거친 취급을 견딜 수 있습니다.
- 진공 밀봉과 호환되어 보관 수명을 연장합니다.
일반적인 응용 프로그램:
나일론은 장기 보관과 우수한 보호 기능이 필요한 진공 밀봉 육류, 해산물, 고급 냉동 제품에 널리 사용됩니다.
5. 다층 라미네이트
구성:
다층 적층 백은 LDPE, PP, 나일론 또는 알루미늄 호일과 같은 두 가지 이상의 재료를 결합하여 최대한의 보호 기능을 제공합니다.
장점:
- 습기, 산소, 냄새, 빛에 대한 탁월한 차단 특성을 제공합니다.
- 냉동 화상을 방지하고 식품 품질을 장기간 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 브랜딩 및 라벨링을 위한 장식 또는 인쇄 레이어를 포함할 수 있습니다.
일반적인 응용 프로그램:
다층 라미네이트는 해산물, 특수 육류, 고급 식사, 상업용 판매 또는 수출용 제품과 같은 고부가가치 냉동 식품에 사용됩니다.
추가 고려 사항
냉동 식품 포장 백의 재료를 선택할 때 다음 요소를 고려하십시오.
- 식품 유형: 생선이나 수프와 같은 젖은 식품에는 HDPE 또는 다층 라미네이트와 같은 더 두껍고 내구성이 뛰어난 소재가 필요할 수 있으며, 건조한 식품에는 LDPE에 보관할 수 있습니다.
- 보관 기간: 단기 가정용 냉동에는 LDPE만 필요할 수 있지만 장기 또는 상업용 보관에는 나일론 또는 다층 백이 유리합니다.
- 냉동고 조건: 극도로 춥거나 온도 변동이 심한 경우 균열을 방지하기 위해 더 강하고 펑크 방지 소재가 필요할 수 있습니다.
- 재가열 요구사항: 봉지 안에 직접 넣어 재가열할 수 있는 식품에는 PP 등 내열 소재가 필요합니다.
요약
- LDPE: 유연하고 습기에 강하며 일상적인 냉동 식품에 이상적입니다.
- HDPE: 튼튼하고 구멍이 나지 않으며 무겁거나 모서리가 날카로운 물건에 적합합니다.
- PP: 내열성이 있어 진공 밀봉 및 재가열 식품에 적합합니다.
- 나일론(PA): 산소 장벽은 냉동고 화상을 방지하며 장기 보관에 가장 적합합니다.
- 다층 라미네이트: 습기, 공기, 냄새로부터 최대한 보호하며 고가 제품이나 민감한 제품에 적합합니다.
적절한 재료를 선택하면 냉동 식품이 그대로 유지됩니다. 안전하고 신선하며 품질이 좋은 , 낭비를 최소화하고 제품의 외관과 맛을 유지합니다.
